17-07-08

Chapoutier in Champagne & Alsace

Michel_ChapoutierBronnen: Wine Spectator, Decanter.

 

Michel Chapoutier houdt niet op met uitbreiden. Niet zo lang geleden kocht hij 8 hectare in Châteauneuf-du-Pape.  Nu heeft hij een perceeltje van een halve hectare in de Champagnestreek gekocht.

Het perceeltje ligt in de gemeente Riceys, in de Côtes des Bars.  Riceys ligt zo'n 47 km ten zuiden van de stad Troyes en produceert naast Champagne ook stille wijnen onder de appellatie coteaux champenois en de bij liefhebbers befaamde Rosé des Riceys.


Chapoutier heeft zich aangesloten bij de coöperatieve Union Auboise, die een eigen merk produceert: Champagne Devaux. Met die coöperatieve had Chapoutier al een band: hij verdeelde in de Rhône hun champagne, zij verdeelden in de Champagne zijn Rhônewijnen.

 

Wanneer de eerste champagne, gemaakt van Chapoutier’s druiven op de markt zal komen, is voorlopig nog een vraagteken. Marketing manager Jean-Noel Girard van Union Auboise zegt dat alles nog in de kinderschoenen staat. Het worden vermoedelijk 6000 of 7000 flessen blanc de blancs.

 

In de Elzas zou Michel Chapoutier de koop van zo’n 10 hectare wijngaard aan het afronden zijn. Daar wil hij samen met vriend en collega biodynamieker Marc Kreydenweiss Riesling gaan verplanten.

 


 

Sources: Wine Spectator, Decanter.

 

Michel ChapoutIer doesn’t stop expanding his business. Just a while ago he bought about 20 acres n Châteauneuf-du-Pape. Now he has bought a small parcel of about 1,25 acres in the Champagne area.

 

The parcel is situated in the town of Riceys, in the Côtes des Bars. Riceys is about 30 miles to the south of the city of Troyes. Except Champagne, Riceys also produces non sparkling wines under the label of origing coteaux champenois. And then there is also the Rosé des Riceys, less known but very much in demand by some fans.

 

Chapoutier has joined the co-operative Union Auboise, producer of it’s own brand: Champagne Devaux. Union Auboise and Chapoutier were already connected before this deal: he distributed their champagne in the Rhône Valley and they distributed his Rhône wines in the Champagne region.

 

There’s no saying yet when the first champagne made from Chapoutier’s grapes will be on the market. Union Auboise’s marketing manager, Jean-Noel Girard says that everything is still in an early stage of analysis. Plans are to market about 6000 or 7000 bottles of blanc de blancs.

Chapoutier is also about to close the purchase of over 20 acres of vineyards in the Alsace area. He plans to plant it with Riesling, in a joint venture with his friend and fellow biodynamist, Marc Kreydenweiss.

 

08-07-08

Numéro un => numero uno in 2015

FranceNr2Frankrijk zal zijn 1ste plaats als wijnproducerend land verliezen

AFP – online gezet op 08/07/2008

 

Frankrijk zal zijn plaats als eerste wijnproducerend land ter wereld tegen 2015 moeten afstaan aan Spanje als gevolg van een gewijzigd consumptiegedrag en van een afbrokkeling van het concurrentievermogen van de Franse wijn, zo stelt een studie van het Credoc pour les Vignerons indépendants.

 

De Franse wijnproductie zal terugvallen van 52,8 miljoen hectoliter in de referteperiode 2000-2004 tot 43,9 miljoen in 2015, zegt het onderzoekscentrum in zijn studie van dinsdag.

 

Franse wijn lijdt onder de daling van de consumptie van rode wijnen (witte en rosé blijven stabiel) die over de periode van 2000 en 2008 op 2,6% per jaar geschat wordt en op 1,1% tussen 2008 en 2015. Die daling, vooral voelbaar de laatste vier jaren, komt ondermeer voort uit de groeiende bezorgdheid over gezondheidsaspecten, uit een meer occasioneel verbruik door de jongere generaties en door de arbeiders en ook uit de concurrentie vanwege alcoholvrije dranken als maaltijdbegeleider.

 

Op het vlak van export gaan de Franse wijnbouwers marktaandeel inboeten inde traditionele afzetgebieden, zeg maar West-Europa, en in de opkomende afzetgebieden (UK, USA, China en Japan). Dat marktaandeel zal worden ingepikt door de nieuwe producenten uit Amerika en Oceanië die zich commercieel vaak veel agressiever en efficiënter profileren.

 

Verdeeld over de 12 belangrijkste buitenlandse afzetgebieden van Franse wijn, zal het exportvolume jaarlijks met 1,1% dalen tussen 2005 en 2015;

 

In die omstandigheden zullen de Vignerons Indépendants toch standhouden, al zullen ze zich wat aan de nieuwe verbruiksgewoonten moeten aanpassen.

Vandaag vertegenwoordigen zij 35% van de wijnbouwexploitaties in Frankrijk, met 53% van de wijngaarden en 49% van de productie.

Met een daling van 2,2% per jaar tussen 2000 en 2015 zullen zij aan het einde van die rit nog met 27791 zijn, maar hun productie zal slechts met gemiddeld 0,6% per jaar gedaald zijn. Reden daarvoor is een verwachte verhoging van de gemiddelde exploitatieoppervlakte (17 ha per bedrijf in 2015).

 

Michel Issaly, voorzitter van het Syndicat des Vignerons Indépendants de France, gaf toelichting bij de presentatie van deze studie: "Voor sommige afzetgebieden zullen we de producten op de nieuwe behoeften moeten afstellen. We proberen die boodschap duidelijk te maken".

 

Het Credoc, dat heel wat onafhankelijke wijnbouwers heeft ondervraagd, zegt dat veel wijnbouwers een oplossing zien in het centraliseren van logistieke en commerciële functies van verschillende wijndomeinen, uiteraard om kosten te besparen, maar vooral ook om beter toegang te kunnen forceren tot de distributiecircuits, met de nadruk op de supermarkten.

 

Michel Issaly zal in de herfst de prioriteiten bepaald hebben, zodat zijn beweging in 2009 de nodige acties op touw kan zetten.

 

 France stands to lose it's first place in the ranking of wine producing countries

AFP – online since 08/07/2008

 

By 2015, France will have to yield it’s first place in the ranking of wine producing countries to Spain, as a consequence of changed consumption behavior and of eroded competition potential of french wine, reports a study by the Credoc pour les Vignerons indépendants.

 

French wine production will fall from 52.8 million hectolitres in the referential period 2000-2004 to 43.9 million in 2015, says the research centre in Tuesday’s report.

 

French wine suffers from a decrease in the consumption of mainly red wine (whites and rosés remain stable), estimated at 2.6% a year from 2000 to 2008 and at 1.1% from 2008 to 2015. Amongst other causes, that decrease, which was felt mainly over the last four years, is due to an increasing preoccupation about health issues, to a more sporadic consumption by younger generations and by the labour class, as well as to the competition from non alcoholic beverages at the dinner table.

 

As far as export is concerned, French winemakers will loose market shares in the traditional markets, say Western Europe, and in the emerging markets (UK, USA, China and Japan). Those market shares will go to new producers in America and in Oceania, who often profile themselves much more efficiently and agressively on the commercial front.

 

Over the 12 most important foreign export markets, the total volume of French wine decreases by 1.1% a year from 2005 to 2015.

 

In those conditions the Vignerons Indépendants will still stand, although they will have to adapt somewhat to the new comsumption habits.

Today they represent 35% of all wineries in France, with 53% of the national vineyards and 49% of national production.

The 2.2% decrease a year from 2000 to 2015 will bring their number down to 27791 by the end of that ride, but their production will have decreased by 0.6% a year only. The reason for that is an expected increase of the average surface per winery (17 hectares per winery in 2015).

Vandaag vertegenwoordigen zij 35% van de wijnbouwexploitaties in Frankrijk, met 53% van de wijngaarden en 49% van de productie.

 

Michel Issaly, president to the Syndicat des Vignerons Indépendants de France, commented at the presentation of this report: “In some export markets we will need to adapt our products to the new needs. That is the message that we try to pass on.”

 

The Credocinterviewed a large number of independant winemakers and says that a lot of them see a solution in regrouping logistic and commercial functions of multiple wineries, not just to cut expenses but especially in order to gain better access to distribution channels and to supermarkets in particular.

 

Michel Issaly will have priorities sorted out by this autumn, which will allow his movement to start acting upon them as of 2009.

 

 

 

04-07-08

Submarine Champagne

montsaintmichelHet Champagnehuis Louis Roederer liet vorige maand weten dat het testen uitvoert met een innovatieve methode om hun bubbels te laten ouderen: op de zeebodem bij de Mont Saint-Michel. Duikers hebben verschillende flessen Brut Premier ondergebracht op zowat 15 meter onder het wateroppervlak.
Het idee kwam van een keldermeester bij Roederer. Zijn argumenten zijn dat het water in de baai van de Mont Saint-Michel bijna constant
10°C blijft en dat de zachte getijdenbeweging en het ontbreken van UV stralen voor ideale kelderomstandigheden zorgen.
Het experiment is geen unicum. In de voorbije jaren werd er al met rode Crozes-Hermitage, met Muscadet en met witte Bourgogne geprobeerd. Volgens Hervé Boucton, commercieel directeur bij Roederer, heeft het procédé een groter effect op witte dan op rode wijn. Volgend jaar zal Roederer een vergelijkende proefsessie houden met wijnen “uit de zee” en met wjnen die in hun gebruikelijke kelders in Reims gelagerd werden.


The Champagne house of Louis Roederer announced about a month ago that it is testing an innovative method for aging its bubbly beverages—on the seabed off Mont Saint-Michel, France. During the previous weekend, the family-owned Champagne house had divers place several dozen bottles of its Brut Premier label fifteen meters underwater.A cellarmaster at Roederer suggested the idea after realizing that the water in the bay by Mont Saint-Michel remains at a constant ten degrees Celsius, and that the gentle tidal motion and lack of UV rays are ideal for cellaring. During the last four years, other French wineries have tried aging red Crozes-Hermitage, white Muscadet and white Burgundy underwater. Herve Boucton, the commercial director for Roederer, noted that the process had a greater effect on white wines rather than red. In a year, Roederer will hold a tasting session to compare the wines aged underwater with the wines aged at their usual cellar location in Reims.

03-07-08

Brunello di Montalcino: crisis over

Minister_Luca_ZaiaToscane, Italië.

Landbouwminister Luca Zaia en de Amerikaanse ambassadeur Ronald Spogli hebben elkaar vanmorgen ontmoet. Tijdens een daaropvolgende persconferentie werd de wettelijke regeling voorgesteld die de dreigende blokkade van Brunello di Montalcino in de Verenigde Staten definitief ongedaan maakt. Het gaat om een decreet dat nog dit jaar in voege zou moeten treden.

Voor alle Brunello di Montalcino die bestemd is voor uitvoer naar de VS, zal het Icq van Firenze als centraal inspectieagentschap een verklaring van conformiteit met de regels van de DOCG Brunello di Montalcino afleveren. Die verklaring geldt dan voor verschillende vrachten van eenzelfde producent en van hetzelfde oogstjaar. Het agentschap Icq hangt af van het Ministerie van Landbouw. Voorheen was de DOCG-cerfiticatie een bevoegdheid van het consortium van Brunelloproducenten.


Tuscany, Italy

Minister of Agriculture, Luca Zaia and the American ambassador Ronald Spogli have met this morning and gave a press conference afterwards. They announced a legal act that is to hold back the ban of Brunello di Montalcino by US authorities. The act is to be effective before the end of this year. The Icq, based in Firenze, will be responsible for issuing a certificate of label approval for all Brunello di Montalcino that is to be exported to the USA. It’s a kind of seal of compliance regarding DOCG-rules of Brunello di Montalcino. The certificate will be valid for multiple shipments from the same producer and from the same vintage.  The Icq is an agency depending from the Ministry of Agriculture. Up to now the DOCG-certification has been the responsibiliy of the consortium of Brunello producers.Banfi

Onzichtbare rode wijn - Invisible red wine

Diverse bronnen spreken de laatste dagen over een "nieuw" procédé waardoor witte wijn bijna evenveel antioxydanten kan bevatten als rode wijn zonder invloed op kleur of smaak. Er wordt verwezen naar de resultaten van een wetenschappelijk onderzoek dat gevoerd werd in Israël, onder leiding van professor Michael Aviram en in samenwerking met de oenoloog van wijnproducent Binyamina. Hoe "nieuw" het procédé is, blijkt uit de website van de producent. Diens dessertwijn van de muscatdruif zou al sinds 1998 volgens dat procédé gemaakt worden. Voor de productie van witte wijn wordt meestal de schilweking (de maceratie) beperkt tot enkele uren. Volgens dit procédé worden schillen meerdere dagen geweekt in most die al een deel van de alcoholische gisting doorlopen heeft. Een hoog alcoholgehalte en verlengd schilcontact zouden de extractie van flavonoïdes bevorderen. Drie glazen van dat soort witte wijn heeft, volgens de producent, hetzelfde effect als één glas rode wijn als het gaat om het tegengaan van cholesteroloxidatie. Geef mij toch maar een glas rode...of drie.


WhiteRedThe last couple of days various sources have mentioned a "new" process allowing white wine to contain almost as much antioxidants as red wine without impacting it's colour or taste. The news refers to the results of a scientific research project in Israel, lead by profesoor Michael Aviram in collaboration with wine producer Binyamina's oenologist. The producer's website shows that this technique is not al that new: their Muscat dessert wine is said to be made in this way since 1998. In white wine production skin contact (maceration) is usually limited to a few hours. In this case, the grape skins remain in the juice for several days. It would seem that the juice has already gone through some of the alcoholic fermentation process at that time. The combination of high alcohol percentages and protracted skin contact is said to encourage the extraction of flavonoids. According to the producer, three glasses of this kind of wine should have the same effect as one glass of red wine as far as inhibiting cholesterol oxidation is concerned.
I think I'll just have a glass of red...or maybe tree..

 

La Conseillante, Pomerol

LaConseillanteChâteau La Conseillante in Pomerol zal na de oogst van 2008 een nieuwe cuverie installeren die tegen de jaargang 2009 operationeel moet zijn. Het gaat om 18 betonnen kuipen die overeenkomen met de 18 micro-percelen die het domein bezit. Architect Bernard Mazières ontwierp de cuverie. Dat is trouwens zjin specialiteit.
Bron: www.lejournalduvin.com

 


After the 2008 harvest, the Pomerol estate Château La Conseillante will start building new cellar installations that should be operational for the 2009 harvest. The 18 concrete barrels will represent the 18 micro parcels owned by the estate. Designer is Bernard Mazières, an architect who specializes in winery equipment.
Source: www.lejournalduvin.com

 

 

02-07-08

Aston Martin rijdt op wijn - Aston Martin runs on wine

AstonMartinVolanteConvertibleBron/source: The Telegraph (UK)

Prins Charles rijdt in de zomer af en toe een keer met zijn Aston Martin Volante Convertible.Een slokop als het op brandstof aankomt.Maar de Aston Martin van de kroonprins rijdt op bioethanol die gemaakt is van …wijn.

Europa legt strenge productiequota op, ook aan Engelse wijnbouwers.De overproductie die niet als wijn op de markt mag komen, wordt dan ondermeer in bioethanol verwerkt.


On summer days Prince Charles likes to drive his Aston Martin Volante Convertible once in a while.

And what a fuel gobbler that is. But the Crown Prince’s Aston Martin runs on bioethanol that is made from…wine.

European production limits are strict, in the UK as well as elsewhere. Some of the excess production that is not allowed to be sold on the wine market, is processed in bioethanol production.